“Cuscús a la aragonesa” podría haber tenido otro nombre, “Cuscús con uvas y jamón”, por ejemplo. Pero me he decidido por el primero por el origen de la idea: ¡¡Hoy tenía antojo de migas!! Ingredientes: Cuscús, jamón, uvas, yogur natural, pasas… Preparación: Haced el cuscús como siempre lo hagáis (con un poco de mantequilla a la hora de soltarlo). [...]
A ver si encuentro un momento y os cuento más sobre mi estancia en Southampton y otras cosas. Voy a tener que hacerme una lista “Things to blog”, jeje. De momento os dejo con mi cena, aunque la foto no es de hoy, sino del día que hice la verdadera receta de pasta “a la mallarenga”. [...]
Hoy os dejo otra de pollo: Pechuga de pollo y salteado de vegetales con salsa de curry. Esta receta me la pasó mi amigo Carlos y la verdad es que es una delicia. Probadla y me contáis. Ingredientes: - pechugas de pollo - espárragos trigueros - ajetes - champiñones - setas - nata - aceite - sal - pimienta - nuez moscada - curry - toque especial morocco Opcional: - [...]
Ya hace tiempo desde mi última receta… pero estos días intentaré dejaros preparadas unas pocas. Empezamos con una fácil y que queda muy rica: pollo a la cazuela.
Hoy tenemos: Ensalada de escarola y arándanos con fusión de balsámico. Y berenjenas al horno aliñadas con ajo y perejil acompañadas de tomates salpicados con reducido de módena. Una imagen vale más que mil palabras, pero si necesitáis explicación, sabéis dónde encontrarme. ¡Qué aproveche!
Aquí os dejo una receta que me ha enviado un amigo (¡gracias Óscar!). No la he hecho todavía, pero en breve me pondré manos a la obra y os comento qué tal… Ingredientes: (4 personas) 8 lomos o rodajas de merluza 2 cebolletas 2 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Agua o caldo de pescado Un vaso de vino blanco (preferiblemente no seco) Perejil Sal Preparación: El [...]
Hoy os pongo dos cositas fáciles y muy divertidas: Pitas y guacamole. Ingredientes: Para las pitas: las pitas, todo lo que se os ocurra para rellenar y alguna salsa (a modo de ejemplo: lechuga, tomate, cebolla, jamón york, queso, pepinillos, aceitunas, carne picada, salsa de yogur y salsa césar). Me parece que no se necesita mucha explicación: se prepara la carne, se corta [...]
Me encanta los espaguetis y los hago de muchas formas, ya sabéis, voy probando. De todas formas, podría decirse que suelo prepararlos: a la carbonara o a la boloñesa, también con vino blanco y atún o, sencillamente, con ajo y aceite. Hoy, por variar un poco, me he preparado tortellini, pero vamos, la salsa la hago igual xD Salsa carbonara Ingredientes: - Cebolla - Bacon (o jamón de york) - [...]
Me encantan las pizzas. Hoy os pongo la que suelo prepararme últimamente y que he denominado, como no podía ser de otra forma, Pizza Pamplinosa. Ingredientes: - Tomate - Mozzarella (a veces pongo también queso Emmental) - Jamón de york - Un huevo - y unos toques de Gorgonzola Al final la he cubierto de queso por encima. Y ya está en [...]
En verano apetecen mucho las ensaladas, así que aquí os dejo una muy fácil de preparar y que está estupenda! Ensalada de lentejas Ingredientes: Lentejas, cebolla, pimiento verde, tomates, olivas y atún (todos al gusto). Preparación: Lo más cómodo es comprar un bote de lentejas (las de la marca Cidacos salen muy buenas). Si lo hacéis así, escurridlas bien. Luego [...]
